La otra noche estuvo lloviendo muy fuerte y por lo general disfruto del clima, más aun si estoy en mi casa, cómoda en el sillón con una cobija encima, viendo mi serie favorita en Netflix, y comiendo algo dulce.
Toda la vida he adorado las galletas de chocolate, con un vaso de leche fría. Entonces decidí cocinar las galletas porque con la lluvia no me dieron ganas de salir a comprarlas a Mrs. Fields (que hacen mis galletas preferidas de chocolate blanco, M&M y todas las de allí), así que busque algunas recetas por internet y por suerte tenía los ingredientes en casa, porque mi esposo adora lo dulce también.
Fácil y rápido de hacer (20 minutos)
Ingredientes:
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 huevo grande (temperatura ambiente)
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla
• 1 1/2 taza de harina
• 1/4 taza de leche en polvo
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
•3/4 taza de chispas de chocolates o M&M
Preparación:
- Caliente el horno a 350 grados F. Preparar una bandeja de hornear con papel de pergamino y aerosol para cocinar, o un Silpat si tiene uno.
- En un tazón grande mezcle la mantequilla, los azúcares, el huevo y la vainilla.
- Agregue al recipiente la harina, la leche en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar hasta que la masa se disuelva.
- Agregar las chispas de chocolote , M&M o lo que desee agregar.
- Con sus manos o un scooper pequeño, haga las bolas clasificadas de 2-cucharada y ruedelas entre sus manos. Coloquelos a unos cuantos centímetros de distancia ya que se extenderá. Aplanarlos suavemente y hornear durante 10-12 minutos. (Cocine la mía durante 10 minutos).
- Permita que las galletas se enfríen en la bandeja por lo menos 5 minutos antes de servir, y al final lo puede acompañar con lo que gusta!
Yo encantada con la lluvia, la comodidad de estar en casa relajada, viendo mi serie favorita, comiendo las galletas de chocolate y el vaso de leche fría. Y a ustedes que les gusta comer o hacer para pasar estos días de lluvia?
