Esta ensalada de  piña y pepino es súper económica, fácil de hacer y perfecta para el acompañamiento de un almuerzo o cena familiar, merienda o fiesta.

De acuerdo a su gusto puede rebanar los pepinos muy finos, en cuadritos o trozos grandes igual que la piña. Estos productos los encuentro en la Feria del Agricultor, me encanta porque son locales, frescos y  a excelentes precios.

Esta delicia me encanta disfrutarla en los días soleados, porque es muy refrescante y no toma ni 15 minutos en prepararse!